淡路島の玉ねぎ・淡路牛など人気食材や人気レストラン限定のお土産を取り扱うオンラインショップ

特集

母の日&父の日ギフト・プレゼント特集2021!

淡路島産の玉ねぎ・野菜
~母の日・父の日限定ギフト~

瀬戸内海に囲まれた淡路島の土壌は、 ミネラルを豊富に含み、瑞々しく甘い野菜が育ちます。 玉ねぎを中心に季節のお野菜を詰め合わせにしてお届けします。
日頃の感謝を込めて、健康になってほしいという思いを込めて、野菜のプレゼントはいかがでしょうか?

~セット内容~
・野菜8種+ドレッシング(淡路島の玉ねぎが必ず入っています)
・メッセージカード
・カーネーション(1本)

おのころ藍の藍チャイと藍茶のセット

淡路島で農薬や化学肥料を使わずに大切に育てたタデ科の「おのころ藍」を手作業で刈り取り、茎の部分と種を土鍋焙煎しお茶に、風味豊かなスパイスをバランスよくミックスしたお茶。
使用している茎の部分は、インフルエンザウイルスの増殖予防や、抗酸化作用も認められるスーパーフードで、ポリフェノールや、ビタミン、鉄分を多く含むため、美容効果にも注目されています。
手軽なティーバッグタイプで、沸騰したお湯で3~5分煮出すとほのかにピンク色になります。
パッケージもおしゃれで、母の日へのプレゼントとしていかがでしょうか?

そばの実雑炊 5食セット

研医会 漢方科医師 監修のもと、淡路島の食材と健康的栄養素にこだわった美容健康食品「そばの実雑炊」。
淡路島産・国産の食材のみ使用し、添加物、保存料不使用のそばの実の雑炊は、特殊パッケージで美味しさを長期間しています。
いつも忙しく働いているお母さんにプレゼントすればきっと喜ばれるはず。
低GIで食物繊維たっぷりの“スーパーフード”そばの実の素朴な触感と、穴子と昆布出汁の風味がしみる雑炊です。

淡路ビーフ&淡路牛

淡路ビーフと淡路牛の違い

淡路島での飼育期間が他の場所より長い牛を『淡路牛』、兵庫県産黒毛和牛の但馬牛で厳しい品質規格を満たしたものを『淡路ビーフ』といいます。世界で活躍している『神戸ビーフ』や『特産松坂牛』の約65%はここ淡路島から育った子牛です。

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秋の送料無料キャンペーン!




次回キャンペーン

冬の食卓を彩る「美味しい贈りもの」が淡路島からお送りいたします。
淡路島産の甘~い玉ねぎやお野菜セット、淡路島ビーフなど素材にこだわった産地直送ギフトまで。贈るお相手の顔を想い浮かべながら、冬の贈りもの選びにお役立てください。

淡路島産の玉ねぎ・野菜

瀬戸内海に囲まれた淡路島の土壌は、 ミネラルを豊富に含み、瑞々しく甘い野菜が育ちます。 玉ねぎを中心に季節のお野菜を詰め合わせにしてお届けします。
※収穫状況、天候により野菜の内容が異なります。

淡路ビーフ&淡路牛

淡路ビーフと淡路牛の違い

淡路島での飼育期間が他の場所より長い牛を『淡路牛』、兵庫県産黒毛和牛の但馬牛で厳しい品質規格を満たしたものを『淡路ビーフ』といいます。世界で活躍している『神戸ビーフ』や『特産松坂牛』の約65%はここ淡路島から育った子牛です。

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淡路ビーフとは?

淡路ビーフと淡路牛の違い

淡路ビーフの血統は、世界に名高い肉牛の芸術品『但馬牛(たじまうし)』。
神戸ビーフや特産松阪牛の素牛としても重用される子牛は淡路家畜市場と但馬家畜市場だけで取引され、その約65%を占める淡路島は但馬牛の一大産地。
正しき血統の但馬牛として淡路島で生まれ、島内で規格化された飼育方法によって肥育され、定められた認定基準を満たすもののみ、淡路ビーフの称号を得ることができます。

淡路ビーフの認定基準

  • 淡路家畜市場において上場取引及び自家保留されたもの
  • 兵庫県内で肥育されているもの
  • 系統組織が主催する肉牛せり及び枝肉共励会並びに兵庫県内の食肉センターにおいて出荷処理されたもの
  • BMS(霜降り度)がNo.4以上
  • 歩留等級(可食部分の割合)がAまたはB等級の格付けのもの
  • 枝肉重量が去勢雄牛で330kg以上、未経産雌牛で280㎏以上のもの
  • 月齢が25ヶ月以上のもの
  • 上記以外で淡路ビーフブランド化推進協議会が『淡路ビーフ』と認定した場合

淡路ビーフの美味しさの秘密

兵庫県産但馬牛は日本で唯一他府県産和牛との交配を避け、 その血統を守っています。但馬牛特有のきめ細かな筋繊維に霜が降ったように 入り込んだ融点の低い上質な脂肪。他のブランド牛にはないそのバランスの 良さが淡路ビーフののおいしさの秘密です。 全国規模の牛肉の品評会では、淡路島産但馬牛が牛肉の風味に最も影響を 与えるとされるオレイン酸等を豊富に含むとして『脂肪の質賞』を獲得し、全国に その名を知らしめました。オレイン酸は牛肉の風味にもっとも影響を 与える以外にコレステロール値を下げる働きがあるとされるなど、 健康につながる成分として知られています。

淡路ビーフと淡路牛の違い

淡路ビーフと淡路牛は異なる牛肉です。

淡路島等で生まれ育った牛。 または淡路島での飼育期間が他の場所よりも 長い牛(ホルス牛・交雑種・和牛等)を淡路牛といいます。 対して淡路ビーフは、淡路島に生まれた但馬牛で、上記にある厳しい認定基準を クリアした牛肉だけに許されるブランド名。淡路島の豊かな自然と規格化された 飼育環境の下で安全に生まれた但馬牛の牛肉に 与えられる最上級品質の名称で、年間150~200頭程度しか手に入りません。

父の日ギフト・プレゼント特集2020!

美容健康特集

父の日ギフト・プレゼント特集2020!

父の日のプレゼントは、「パソナ淡路島市場」で!
自家製カレーから高級なお肉まで、お父さんに喜んでもらえる贈り物がきっと見つかります。
今年はいつもとちょっと違う淡路島を感じられるこだわりプレゼントを贈り、日ごろの感謝の気持ちを伝えてみませんか?

父の日ギフト特典

①送料無料
②メッセージカード付

承り期間:6月17日(水)午後9時まで

グルメなお父さんには、最高級牛淡路ビーフの最高級部位をステーキで
淡路ビーフヘレ(ステーキ用)2枚400g

10,000円(税込・送料無料)

父の日には、兵庫県産黒毛和牛の但馬牛で厳しい品質規格を満たした
最高級の「淡路ビーフ」を贈って、贅沢な空間を演出してみませんか?
サシがきめ細かいため、柔らかく舌触りの良い上品な甘みとうま味が口の中で広がります。

父の日にカレーを贈ろう
自家製オリジナルカレー食べ比べ&自家製ソーセージセット

5,800円(税込・送料無料)

<内容>
・オーシャンテラスカレー(2パック)
HAL YAMASHITAが姉妹店「Ocean Terrace」のオリジナルレシピとして生み出したカレー
・農援隊淡路牛すじ玉ねぎカレー(2パック)
上質な牛スジ肉と淡路島の玉ねぎをじっくり煮込んだ、旨味が評判のカレー
・農援隊淡路玉ねぎグリーンカレー(2パック)
ココナッツミルクの旨味と香りがスパイスとマッチしたグリーンカレー
・バジルスモークソーセージ5本入り 1パック
・バジルホワイトソーセージ5本入り 1パック
2年連続で農林水産大臣賞を受賞したブランド豚肉「京丹波高原豚」と
淡路島産のバジルと玉ねぎを混ぜ込んだ旨みが楽しめるオリジナルソーセージ
スモークソーセージとホワイトソーセージの2種類をセットにした商品

[カレーのおいしい食べ方]
凍った状態で開封せず袋のまま沸騰したお湯に入れ、
約5分間温めて解凍してからお召し上がりください。
※電子レンジの使用はできません。

コーヒー好きのお父さんに贈る、
栽培・輸送で農薬・薬品を一切使っていないオーガニックコーヒー
TOMMY’S COFFEE 20パック

4,800円(税込・送料無料)

ゆっくりした朝の目覚めや、ほっと一息つきたい憩いの時、
お父さんへの日ごろの感謝の気持ちを込めて、コーヒーを淹れてみてはいかがでしょうか?
生産者が本物のコーヒーの魅力に触れてほしいとの想いを込めたTOMMY’S COFFEE。

良質なコーヒーの栽培地、ミャンマーの北東部シャン州ユアンガン地域で自然栽培され、
現地の生産者の思いも乗せて丁寧に運んできたコーヒー豆を使用しています。

【生産地】ミャンマー シャン州 ユアンガン
【精製】ハニー
【焙煎】フルシティロースト
【品種】アラビカ種 ティピカ
【栽培】森林農法(アグロフォレストリー)/自然農法(農薬・化学肥料不使用)

父の日ギフトを今すぐ買う!

美容健康特集!

美容健康特集

美容健康特集!

~ 日々の食事で美しく健康的に!美容にも健康にも良い食ギフトをご紹介 ~
近年の健康ブームにより、身体に気を遣う方が増えて、
あなたの周りにも美容・健康に詳しいご友人が多くいらっしゃるのではないでしょうか?
今回は、そんな身体に気を遣う方に喜ばれる美容にも良く、健康的な食ギフトをご紹介します!
ぜひ、ご自身やご友人へのプレゼントにお買い求めください。

『漢方医が考えた健康美容食品 そばの実雑炊』

540円(税込)

淡路島の食材を使い、漢方科医師が監修した健康と身体に優しい雑炊です。
健康美容効果に注目され、高級ホテルの朝食などでも取り扱いされています。

お米ではなく、スーパーフードそばの実を使用していることが特徴です。
淡路島の恵まれた天候で育ったそばの実を昆布出汁で炊き上げました。

監修医師のこだわりは、、無添加・保存料を使用しない特許技術を取得した包装技術。
NASAの宇宙食にも使用される無菌包装で、安心安全を追求しています。

購入者からの嬉しいお声も続々!

・腹持ちがよく、間食がなくなったため、身体が軽くなったような気がします。
・朝に食べることを続け、お通じがよくなりました!
・和風な味付けがおいしく、さらっと食べられるので、食欲がない時でも軽く食べられるのが嬉しい商品です。

『おのころ藍の藍茶&藍チャイ』

1,944円(税込)

淡路島で農薬や化学肥料を使わずに大切に育てたタデ科の「おのころ藍」を手作業で 刈り取り、茎の部分と種を土鍋焙煎しお茶に、風味豊かなスパイスをバランスよくミックスしました。

使用している茎の部分は、インフルエンザウイルスの増殖予防や、抗酸化作用も認められるスーパーフードで、ポリフェノールや、ビタミン、鉄分を多く含むため、美容効果にも注目されています。

手軽なティーバッグタイプで、沸騰したお湯で3~5分煮出すとほのかにピンク色になります。

藍茶

内容量:2g×7袋
ノンカフェインで香ばしさの奥に甘味を持った番茶に似たほっこりした風味。
ホットでもアイスでも食事に合う飲みやすいお茶です。

藍チャイ

内容量:2.5g×7袋
そのままでもおいしくお召し上がり頂けますが、
ミルクや豆乳で簡単に本格的なチャイをお楽しみ頂けます。

<生産者のこだわり>

藍草の自家栽培から伝統的な手法での“すくも”という染料作り、微生物の発酵を利用した染色をしています。
自然に寄り添う暮らしの中で、宇宙に浮かぶ地球の様な調和のとれた輝く青を創っています。
わたしたちが育てる藍は国生み神話の最初の島、オノゴロ島にちなんで「おのころ藍」といいます。
生命豊かな土壌で農薬や化学肥料を使わずできるだけ自然の循環に添えるような藍作を心がけています。

『淡路島の新鮮野菜たっぷりセット(12種類)』

3,050円(税込)

のじまスコーラマルシェは毎朝新鮮野菜を仕入れ、
のじまスコーラマルシェ特選の淡路島で採れた旬のお野菜や果実を、
新鮮なままお届けします。

淡路島は、日照時間が長く、温暖な気候と海のミネラルも土に多く含んだ肥沃な土壌で育てる
淡路島産のお野菜や果実は、
甘みがあり、栄養分をしっかりため込んでいるおいしさが特徴です。

特に淡路島産たまねぎの適度な柔らかさと甘さは、他の地域では真似できないおいしさです。
一般的な玉ねぎと比べると、1.4倍程度甘いとされ、
ほかにもみずみずしく水分豊富で辛味も少ないため、
火を通さなくても、おいしくお召し上がりいただけます。
生のままサラダに入れてもオススメです。

淡路島の大自然で育った野菜と果実で、ご家庭の食卓が彩り良くなること間違いなしです。
※季節や日によりお野菜の内容は変わります。
※他の商品をご注文される場合は、別途送料が発生いたします。

『香りで飾る贅沢なバーニャカウダギフトセット』

4,670円(税込)

淡路島の農家が育て、農家が作ったプレミアムバーニャカウダソース。
おいしさと安全にこだわった農作物を作る「JGAP認定農場」で愛情いっぱいに育った国産天然素材のバジルと、
ミシュランシェフ愛用のオリーブジュース100%オイル<キヨエ> を使用し、添加物は一切使用していません。

香り高い爽やかなバジルの香りと高級オリーブオイルの上質な味わいが食材本来のおいしさを引き出し、ゆでた野菜やクラッカーだけでなく、パスタや肉や魚料理のソースとしても 幅広くお料理を彩ります。

日ごろのありがとうを込めて大切な人に贈りたい一品です。

<セット内容>
バジル・バーニャカウダ

爽やかなバジルの香りが食材本来の美味しさを引き立たせます。
野菜のみならず肉や魚料理のソースとしてもおすすめです。

セミドライトマト・バーニャカウダ

セミドライトマトの濃厚な旨味を存分に味わうバーニャカウダ。
パスタとあえれば本格派イタリアンに。

ブラックオリーブ・バーニャカウダ

完熟オリーブを使用した贅沢なバーニャカウダ。
バジルとフルーティーで芳醇な完熟オリーブの味わいが豊かなソースです。ワインと共に香りを楽しんで頂きたい一品。

<生産者のこだわり・パソナ農援隊>

キラキラ輝く太陽と爽やかな風、透き通った海を持つ、淡路島の畑の恵みを美味しく届けたい一心でつくりました。
とびっきりの国産天然素材と、高級オリーブオイルを使用し、一つ一つ丁寧に製法した自慢の商品です。
大切な人との楽しい食卓に、このバーニャカウダソースを添えて「健康で美味しい、野菜いっぱいの食事」をお楽しみ頂けたら嬉しいです。

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淡路島産びわ

淡路島産びわ

隠れた特産品 淡路島のびわ

兵
びわ

庫県のなかでも淡路地域が主な産地であり、生産量も全国トップレベル。 淡路島のびわ栽培は、江戸時代からはじまったという古い歴史もあります。 「泉砂礫( いずみされき) 」と呼ばれる水はけのよい土壌と、 淡路島西海岸の播磨灘を見下ろすような山の斜面で栽培されるびわは、 太陽の光を浴びながらも山々が風から木を防ぐという好条件が揃っているため、 甘くておいしく良質に育ちます。淡路島のびわ狩りが楽しめるのは、6 月から梅雨入りするまでの期間限定。収穫適期が短いからこそ、旬を強く感じることができます。

栄養と効能

古

来より万病を治す食物として、様々な薬効を持つことが知られています。 古い仏教経典で、びわの樹は「大薬王樹( だいやくおうじゅ)」、葉は「無憂扇( むゆうせん)」という名で呼ばれるほど、 枝葉根茎ともに大薬ありとされ、日本に伝わってからびわの葉を用いた療法は盛んに用いられてきました。 びわの葉を煎じた汁を切り傷や皮膚炎などの患部に塗ったり、「辛夷清肺湯(しんいせいはいとう) 」という漢方にも配合され、 鼻づまりの解消や鼻の炎症を鎮めるために用いられたりしています。


■保存方法
直射日光を避けて、風通しのよい涼しい場所であれば、常温保存でも大丈夫です。長期保存はできないので、購入後は できるだけお早めにお召し上がりください( 2 ~ 3 日以内)。また、冷蔵庫などで冷やしすぎると風味が落ちるため、 冷たいびわを楽しみたい方は、食べる2 ~ 3 時間前に冷やすのがオススメです。

淡路島産びわ

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M・L¥2,000(税込)
2L¥2,200(税込)
3L¥2,400(税込)

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#STAY HOME お家でBBQ!

    

焼肉に行けない…BBQが出来ない…とお困りの方必見!!
新型肺炎の感染が拡大する中、「コロナに負けるな!」と題し、淡路島市場から期間限定で、淡路牛と旬の新玉ねぎを含む「お家で淡路島のBBQセット」をご用意いたしました。

#stayhome #コロナに負けるな

お家でBBQセット【税込5,420円】

・淡路牛(ロース)2人分
・玉ねぎ1kg
・旬のお野菜
・淡路島ソース肉専用

『たじま牛』と呼ばれる現在日本を代表するといわれる神戸ビーフ、松阪牛や近江牛の素牛はここ淡路島で生まれてるんです!
淡路島は世界へ誇るブランド牛の故郷と呼ばれています。
そんな淡路島で育った淡路牛と、BBQには欠かせない今が旬の淡路島のあまーい新玉ねぎをご用意いたしました。
淡路島の食材を使って、お家でBBQを楽しみませんか?

今すぐ購入する!

お家でBBQセット

¥5,420(税込)

血液サラサラ!今だけ大セール!玉ねぎ祭!

    

淡路島と言えば、やっぱり玉ねぎ!
これだけ食べれば血液がサラサラサラサラーになるのでは?と思える、淡路島の玉ねぎセットをご用意いたしました。

今が旬の淡路島産の玉ねぎや、淡路島の新鮮な玉ねぎを使用したスープやスパイスを詰めました!
なんと500円相当のお土産付!!


●玉ねぎアレンジセット【税込3550円】
・玉ねぎ3kg
・今井ファームの玉ねぎスープ10袋
・オニオンスパイス(5つ星兵庫)
・フライドオニオン
・淡路島ソース(5つ星兵庫)

ご家族やお世話になった方へ普段の感謝を込めてプレゼントするもよし!
玉ねぎ好きのお友達の誕生日プレゼントにするのもよし!
今だけ限定の玉ねぎ祭をぜひご利用ください!!

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農援隊特集

農援隊のこだわりの野菜・加工品

JGAP認証農場

JGAP認証農場

食の安全志向が高まっています。安心して召し上がって頂くため「安全な農産物をつくるための基準」であるJGAP認証農場で、愛情いっぱいに育てました。
土づくりに徹底的にこだわり、トウミツソルゴーを大きく成長させて土と一緒にして耕し、ふかふかの土に仕上げました。土から栄養を十分に吸収し、しっかりと成長しました。 昨年おいしいとうれしいお言葉をいただいた玉ねぎを皆様のお手元に届けることが喜びです。

JGAP認証のこまつな

JGAP認証のこまつな

JGAP認証のこまつなは土づくりに徹底的にこだわり、良質堆肥を使用、太陽熱養生処理を実施、必須ミネラルを過不足なく施肥し、栄養いっぱいの土に仕上げました。

味が濃く、苦みがすくないので、サラダやグリーンスムージーとして、生の素材の良さを最大限に活かし、お召し上がりください。召し上がっていただくことで、笑顔になってもらえるようなこまつなをお届けできるように、日々努力を怠らず、ますます栽培技術に磨きをかけてまいります。

バーニャカウダの使用用途

バーニャカウダの使用用途

食卓では万能調味料として、パスタやスープの隠し味に。 生野菜はもちろんのこと、パン、蒸し野菜や肉や魚にも合うソースです。
アウトドアやホームパーティーのおもてなしのパートナーとして、最高の逸品です。

農園隊のバーニャカウダのこだわり

農園隊のバーニャカウダのこだわり

淡路島にある専用の加工所では、女性ならではの視点と細やかな手作業と丁寧さで、1瓶1瓶心を込めて製造しています。

半年先の美味しさを確保するため、お客様の笑顔のため同じ品質で提供できるように少しの妥協も許しません。

淡路島のミネラル豊富な土壌と潮風。降り注ぐ光をあびた香り高いスィートバジルや野菜。 生産者の想いがつまった1瓶です。

淡路島バーニャカウダ

淡路島バーニャカウダ

淡路島バジルでつくるプレミアムなバーニャカウダソースです。淡路島バーニャカウダは3種類。ギフトボックスに入れてプレゼントにも喜ばれています。

バジル・バーニャカウダ

添加物を一切使わず、厳選された天然素材にこだわったバーニャカウダ。野菜だけでなく、肉や魚にも合います。

セミドライトマト・バーニャカウダ

セミドライトマトの濃厚な旨味を存分に味わうバーニャカウダ。パスタに混ぜれば本格派イタリアンに。

ブラックオリーブ・バーニャカウダ

キヨエの生みの親である完熟オリーブを使用した贅沢なバーニャカウダ。
淡路島産の香り高いバジルから、丁寧にバジルペーストに調理してさらにそのペーストをベースにしたドレッシングです。イタリアンとシーザーサラダの2種類でほかにはないロングセラー商品です。

淡路島の玉ねぎカレー

淡路島の玉ねぎカレー

淡路島の玉ねぎをじっくり煮込んだ、評判のカレーです。
上質な牛スジ肉からとった旨味がおいしい「淡路島の玉ねぎ牛スジカレー」(写真上)と、ココナッツミルクの旨味と香りがスパイスとマッチした「淡路島の玉ねぎグリーンカレー(チキン)」 (写真下)をお試しください。

フード・アクション・ニッポンアワード入選

フード・アクション・ニッポンアワード入選

今一番食べて欲しい、おいしい日本の逸品のフード・アクション・ニッポンアワードにも入選した、淡路島バーニャカウダです。


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ご不明な点等ございましたら、scuola-shop@pasonafurusatoinc.co.jpまでご連絡下さいますようお願い申し上げます。

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