一度食べたらやめられない！淡路島で大人気の商品です!
風味が良くてパリパリした食感で大好評です!!

ご飯のおともはもちろん、おやつや酒の肴にも、一度食べたらやめられないお味です。
常温で長期保存できます。

のりはとっても栄養豊富です！

• ・食物繊維：腸内環境を整える、コレステロールや血糖値の上昇を抑える
• ・タンパク質：肌や髪、爪を健やかに保つ
• ・ビタミン：感染症予防、老廃物の代謝促進、体の酸化を防ぐ
• ・ミネラル：カルシウム、マグネシウム、鉄、ヨードなど

注意！ぱりぱりしすぎています！！

ご飯にのりを巻く時に、載せてすぐ巻くとパリパリと破れていきます。数秒待って巻いてください

情報

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塩ゆでして皮を向いた干しエビです。
そのまま食べたり、様々なお料理にお使いいただけます。

1. ・そうめんつゆの出汁にむきえびを加えると風味をお楽しみいただけます
2. ・炒め物や煮物の具としてもお使いいただけます

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水で戻すことなく、お味噌汁などにそのまま使えて便利！

鳴門海峡で取れたわかめを加工した国産品です

わかめには、海の恵み、天然ミネラルがたっぷり含まれています。

鳴門わかめは、潮流の激しい環境にもまれて育ち、品質の良いとされる2月から3月にかけて採取。色鮮やかで肉質の良い鳴門産の源藻わかめを、衛生的に加工しています・

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アーモンドと味付けした小イリコとパリパリのエビをミックスにした絶妙のハーモニーで、止まらない美味しさです。

香ばしいアーモンドとほんのり甘いいわしの煮干し、そしてさいごにパリパリとした食感がたのしめるえびを一度に味わえます。

お酒のおつまみに最高です！！

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”がごめ昆布”をご存じですか？

昆布の仲間で、表面の凸凹が「がこの目」に見えることからがこめと呼ばれるようになりました。
そんながごめ昆布の特徴は・・・

「とろみ」です！

このがごめ昆布が入っているため、とてもとろみのあるとろろ昆布が出来上がりました！
さらにこのとろみには健康や美容に良い成分がたくさん入っています！

• アルギン酸：高血圧の抑制・腸内の不要物の排出に効果○
• ラミナラン：肌の保湿効果・血管内の血栓を溶解する性質があるといわれ、ダイエットや生活習慣の予防に○
• フコイダン：抗がん作用・免疫機能の向上作用・高血圧・高脂肪化抑制作用

お味噌汁やうどんに入れるととろっとした食感が楽しめます。
おむすびに巻いていただくと、のりとはまた違った風味がお楽しみいただけます。

また、大腸まで届き、おなかの調子を整える「食物繊維」が豊富にはいっています！

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太刀魚を味付けし焼いたものです。

ごまの良い風味が口の中に広がり、太刀魚の旨味をより引き立てます！

ビールや日本酒のおつまみに最適なだけでなく、そのままおやつとしてもお召し上がりいただけます！

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使いやすくて美味しいわかめです

淡路島に接する鳴門海峡は渦潮を生み出すほどの激流で良質のワカメを育てます。

灰わかめの活性炭を除去したものです。灰わかめよりもどしやすいため、 調理がしやすくなっています。
いったん灰わかめにしていますので長期保存ができます。また、戻すときれいな緑色で栄養分も豊富です！

わかめには、海の恵み、天然ミネラルがたっぷり含まれています。
栄養成分は、こんな効果があると言われています。

• ・フコイダン：免疫力の向上、がんの予防効果
• ・ヨウ素：交感神経を刺激して代謝を促す
• ・マグネシウム：骨を形成
• ・カリウム：高血圧予防、むくみを解消
• ・食物繊維：便秘の改善、血糖値の上昇を抑える

短く切って水に戻してお使いください

使い方

1. 1. ハサミで２〜３センチに切ってからボウルに入れて、水で戻してください。
2. 2. 戻したワカメは
3. ギュッとしぼらずザルを立てるなど自然に水気を切ると水々しさが楽しめます。
4. 3. 戻したワカメを
5. 保存容器に入れ冷蔵庫に入れておくと数日間保存でき、すぐに使えて便利です。

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ハゼをのして焼いたものです。
そのままでおやつやおつまみにお召し上がり頂けます！

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アナゴをロール状にして焼き上げました！

そのままでおつまみやおやつとしてお召し上がりいただけます！

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ふわふわ美味しい！ご飯のお供です！

厳選された国産いわしを使用しており、薄削りでふんわりと仕上げております！

素材の旨みを活かしたこだわりの削り節です。

おすすめレシピ

ふりかけレシピ

お好み焼き、たこ焼き、焼きそばなどの料理にふりかけて。

パスタレシピ

醬油ベースのパスタはもちろん、クリーム系パスタにも相性抜群！

スープレシピ

ミネストローネやクラムチャウダーなどの、洋風スープの隠し味としても！

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だし生活はじめませんか？

店主こだわりの素材を手軽に使えるようお試しセットにしました。
だしを取るのが初めてな方、だしから食生活を変えたい方、離乳食に使いたい方に。

イリコと昆布を水に一晩漬けるだけで、無添加で味わい深いだしができあがります。

だしの引き方がわかる手引書も入っており、初めての方にも安心してお使いいただけます♪

使い方

ご用意いただくのは、500mlのお水と麦茶ポットのみ。

材料

• ・いりこ：一袋（新鮮なイリコです。頭も腹も取り除かずそのままお使い頂けます。）
• ・昆布：1袋
• ・水:500ml

イリコと昆布を水に入れ、冷蔵庫で６時間以上置いておくだけ。
ミネラルたっぷり！からだにやさしくしみ入るような美味しいだしができます。

冷蔵で約3日間保存可能です。

お味噌汁や煮物など、だしのお料理にはなんでもお使いいただけます。
毎日のお料理がグレードアップ間違いなし！

だしの取り方

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