淡路島で育てられたキヌヒカリ。
炊き上がりのご飯の色が白く、絹のように艶やかで光輝くことからキヌヒカリと命名されました。キヌヒカリは、コシヒカリほどの粘りはなくソフトな粘りで、さっぱりとした口当たりが特徴です。冷めても甘みが増して美味しくいただけます。
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